Podere Torcilacqua è una piccola azienda agricola localizzata a Badia a Passignano. Si trova a circa 400 metri di altezza ed è ben esposta per soleggiamento e ventilazione.
L’azienda si estende per un totale di circa 20 ettari così suddivisi: 7 ettari di vigneto, 7 ettari di oliveto e i restanti a bosco.
Bianchi Mauro, agronomo e proprietario dell’azienda, cura la produzione di vino e olio extravergine di oliva che, grazie all’aiuto di un particolare terroir, raggiunge qualità sorprendenti.